Mengenal Citarasa Kopi Nusantara di Kopi Teras

Belakangan memang kegiatan ngopi cantik ini makin menjadi bagian dari gaya hidup, ya. Yang tadinya tidak terlalu doyan kopi pun, sesekali tetap ikut aktivitas berkumpul dengan teman sambil menikmati kopi.  

Kedai kopi masa kini bukan hanya menawarkan inovasi varian sajian yang sangat menarik untuk ditelusuri. Namun juga suasana yang dibuat senyaman mungkin dalam tata ruang yang instagramable. Membuat pengunjung ingin mengabadikan dan menyebarkannya di media sosial.

Menyulap Teras Restoran Menjadi Tempat Menikmati Kopi

Hal ini dilakukan oleh Hotel Dafam Semarang demi menjawab kebutuhan para pengunjung hotel yang ingin bersantai sambil menikmati kopi nan lezat dan camilan yang nikmat. Maka, teras Resto Canting yang tadinya tampak gersang, panas dan sepi pun disulap menjadi lebih bernyawa.

Bapak Thomas Sugianto (GM Hotel Dafam Semarang)

"Kopi Teras hadir untuk memenuhi kebutuhan para tamu dan masyarakat umum yang menginginkan tempat hangout bersama teman/kolega sembari menikmati kopi. Semoga bisa menambah pengalaman baru ketika singgah tinggal di Hotel Dafam Semarang," tutur Thomas Sugianto (GM Hotel Dafam Semarang).

“Kami ingin pelanggan bisa merasakan citarasa kopi dari berbagai penjuru Nusantara. Dengan tempat yang instagramable dan akses free wifi, diharapkan bisa membuat para pelanggan nyaman,“ ujar Ginanjar (Food and Beverage Manager Hotel Dafam Semarang). 

Kopi Teras didesain sebagai tempat berkumpulnya semua ahli profesi dan komunitas. Dengan konsep semi outdoor, Kopi Teras hadir bukan untuk menjual kopi semata. Namun juga untuk memberikan pengalaman yang menyenangkan bagi para pengunjung. 

Area teras Restoran Canting ini diberi hiasan dinding berupa mural eksentrik dan gantungan origami burung serta lampu kuno. Tampak juga ornamen berupa radio jadul yang memperkuat nuansa homy di sini.

Beragam jenis biji kopi tersedia dari berbagai daerah di Nusantara. Baik dari jenis Robusta maupun Arabika. Ada kopi dari Aceh Gayo, Mandailing, Bali Kintamani, Kerinci, Temanggung, Flores dan Timor. Masing-masingnya menawarkan sensasi berbeda di lidah pengunjung.

Baca juga: Kopi dan Batik, Oleh-Oleh Khas Indonesia.

Menu kopi yang ditawarkan bermacam-macam dan unik pula, seperti: Kopi Kendel, Alusan Blend, Kopine Mbahmu, Kawai, Kopi Ju! Waduh, namanya saja sudah memantik rasa penasaran ingin mencobanya, ya.

Semua hadir dengan citarasa khas yang tidak akan didapat di tempat lain. Kulihat memang semua kopi di sini diseduh secara manual, tanpa menggunakan mesin espresso. Jadi sangat sesuai untuk menonjolkan masing-masing karakter kopi Nusantara yang disediakan di sana.

Baca juga: Mengenal Cara Seduh Kopi Manual Brew, Yuk!

Signature menu di Kopi Teras adalah Cheese Coffee, yaitu sweet black coffee yang di atasnya diberi cheese foam. Harganya dibandrol Rp 35.000,00. 

Secara pribadi, aku tidak mencicipi kopinya saat pertama kali berkunjung. Bukannya apa-apa, tapi karena aku sebenarnya sudah mengenal pihak KnK Coffee yang melayani sajian kopi di sini. Berhubung mereka juga yang mengenalkan aktivitas barista ke putraku.

Baca juga: Seduh Kopi dengan Metode V60 dan Kalita Wave.

Aku tahu betul bagaimana kualitas dan banyaknya varian kopi yang dimilikinya. Top deh, pokoknya! Melihat antusiasme pengunjung yang hadir hari itu, maka aku memilih untuk memberi mereka kesempatan lebih dulu untuk mencicipinya.

Selain menu kopi, Kopi Teras juga menyediakan berbagai makanan khas Semarang seperti Gembus Goreng, Telo Keju, Jagung Serut, Mendoan, dan Lento Goreng. Menurut Mbak Nabilah, PR Hotel Dafam Semarang, pelengkap minum kopi ini hadir dengan harga terjangkau, hanya Rp 15.000,00++.

Mbak Nabilah, PR Hotel Dafam Semarang

Aku sempat mencicipi beberapa jajan tradisional yang disajikan. Di antaranya ada nama-nama yang masing asing buatku. Saking tradisionalnya ya, ini. Namun begitu sampai di lidah, wuah... Tidak ada yang tertolak, deh! Semuanya mantap dan layak disajikan sebagai menu kelas restoran.

Saat berkunjung ke sana, ternyata kami juga mendapatkan sesi berbagi ilmu tentang cupping. Cupping adalah aktivitas icip-icip untuk mengetahui rasa dari setiap biji kopi yang ada. Seru sekali pastinya, ya. Coba saja intip di video ini cuplikannya:

Bagaimana? Tertarik untuk mengunjunginya? Kopi Teras buka mulai jam 15.00 - 24.00 WIB di Teras Resto Canting. Kalau ke sana, ajak aku, ya. Belum apa-apa, aku sudah rindu nih, dengan suasananya . Juga pada sajian kopi serta camilannya yang padat sensasi itu.