Makin hari, makin bingung aja nih, mau menyediakan menu apa untuk sahur dan buka puasa. Untunglah, aku barusan menemukan Inspirasi Menu 30 Hari Bulan Ramadan di situsnya Dapur Kobe. Mulai deh, ubek-ubek dan mencoba resepnya!
Tentang Kobe
Siapa sih, yang enggak tahu Kobe?Sejak 1979, Kobe sudah memulai dari industri rumahan di kotaku, Semarang. Banyak yang mengira kalau ini produk Jepang gara-gara namanya. Padahal, Kobe itu singkatan dari Kata Orang Banyak Enak. Enggak berlebihan kalau dibilang Kobe ahlinya tepung bumbu. Tepung bumbunya menjadi yang pertama di Indonesia, lo! Soal kualitas dan rasa, sudah pasti pada kenal dan mengakuinya, kan?
Kobe Tepung Tempe Kriuk
Akhirnya, aku memilih resep tempe goreng kriuk sebagai awal. Sebab, aku tahu betul kalau hasil gorengan tempe dengan tepung ini akan terbalur dengan lapisan yang kriuk. Perpaduan rasa rempahnya pas dan sedap. Tepung ini memang diolah khusus untuk diolah bareng bahan tempe yang kaya gizi. Kalau mau divariasikan dengan bahan lain? Tetap enak, dong!
Cuma, berhubung tempe ini bahan yang mudah didapat, mengandung protein yang bermanfaat untuk menjaga imunitas, makanya menjadi salah satu pilihanku. Apa lagi, tempe juga mengandung zat besi, vitamin B6, magnesium, kalsium, dan antioksidan isoflavon yang berguna untuk menangkal radikal bebas.
Keunggulan dari tepung ini adalah:
- diracik khusus untuk menghasilkan tempe goreng yang sempurna, kriuk, dan pas berbumbu
- renyahnya tahan lama
- mengandung ketumbar asli
- diproses dengan teknologi modern
- tanpa bahan pengawet
- tanpa pewarna buatan
Resep Tempe Goreng Kriuk dari Dapur Kobe
Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk (70 gr)
- 125ml air
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat Tempe Kriuk:
- Iris tipis 1 papan tempe.
- Larutkan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan 125ml air. Aduk hingga rata.
- Celupkan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Siap disajikan.
Ini dia hasil masakanku dari mencontek resep tempe goreng khas Kobe. Mudah banget kan, caranya? Rasanya, sudah pasti gurih, dong! Berkat inspirasi menu buka puasa dan sahur dari Dapur Kobe, aku sudah enggak bingung lagi mau masak apa, Setiap hari jadi punya rencana belanja bahan yang jelas.
Kamu coba juga ya, resep-resepnya!
Kobe memang juara tepung bumbu di Indonesia. Saya juga pake tepung Kobe tapi khusus yang tempe kriuk ini belum saya coba. Boleh deh nanti saya cobain juga.
BalasHapusIni salah satu tepung bumbu yang nggak pernah absen ada di dapur kami Mba, saking anak-anak selalu suka kalau pake tepung Kobe, emang enak sih :D
BalasHapussaya selalu nyetok Kobe Tepung Tempe Kriuk di lemari
BalasHapuskarena membuat lauk menjadi lebih mudah
Gak hanya tempe yang saya masak dengan Kobe Tepung Tempe Kriuk, tapi juga kembang kol, terong, tahu dan oncom
hasilnya lezat banget lho
Enak banget nih tempe balut tepung kobe. Anak saya kalau lihat ada tepung ini di dapur akan masak sendiri. Yo wes malah saya senang aja ga perlu siapin makanan. Mereka bisa memasak sendiri.
BalasHapusKobe memang pas takaran bumbunya. Meski sedang puasa masakan selalu enak meski tidak kita cicipi. Saya pun menggunakan aneka tepung Kobe di rumah
BalasHapusTermasuk saat isoman dan hilang indra pengecap rasa dulu
Biasanya aku beli yang varian ayam krispi dan yang tempe kriuk belum coba nih nanti beli pas belanja bulanan ah
BalasHapusWah cocok nih resepnya buat takjil. Pengganjal perut untuk menjalankan sholat Maghrib dulu sebelum makan inti buka puasa..
BalasHapusWah, cocok banget nih buat nambah variasi hidangan buka puasa seperti ini. Bosen akutu tiap haris makan hidangan yang dikukus atau digodog gegara mematuhi sabda kanjeng ratu...
BalasHapusBaiklah mulai besok aku antri nyari minyak curah...
Demi KOBE
Aku juga pakai kobe mbak. Biasa dibikin fillet, katsu atau kalau pengen ayam geprek, tinggal beli kobe yang pedes aja. Jadi deh
BalasHapuswah KOBE mah andalan saya banget buat pertepungan berbumbu.. xixixi.. Rasanya tuh dah pas banget sama lidah keluarga saya. Andalan dari dulu. Apalagi tempe kriuk.. hmm... yummy
BalasHapusSaya pun dulu mengira kobe ini produk dari Jepang, ternyata asli Semarang ya.
BalasHapusUrusan pertepungan saya pun mengandalkan kobe, cocok digunakan sehari-hari bagi yang nggak mau ribet meracik dan mengulek bumbu
di rumah pernah menggunakan tepung kobe untuk membuat masakan sebagai pelengkapnya, tepungnya nyaman digunakan untuk memasak.
BalasHapusJadi makin enak dan kreatif bikin menu apa aja bareng Kobe
BalasHapusDari dulu selalu stok tepung bumbu Kobe ini
BalasHapusBiar enak KLO bikin bikin gorengan di rumah
Tepung Kobe ini merupakan tepung yang wajib ada di dapur saya.. Mau bikin gorengan apa aja gampang bikinnya kalau ada tepung Kobe ..
BalasHapusTempe salah satu menu yang paling disenangi anak-anak. Kalau dibikin tempe kriuk kayaknya bakal bikin anak-anak makin senang nih makan cemilan sehat tempe kriuk dengan Kobe
BalasHapusTadi pagi anak saya minta dibikinin tempe goreng. Tapi, saya belum belanja. Enak juga nih buka puasa pakai tempe kriuk ala Dapur Kobe
BalasHapusWuhuu saya mesti coba nih, soalnya suami doyan banget sama tempe, mungkin saya bisa cobain tepung kobe biar rasanya lebih bervariasi.
BalasHapusUdah bertahun-tahun tepung bumbu Kobe ini jadi andalan di rumah. Gak hanya kriuk, tapi bumbunya meresap banget ke tempe. Jadi gak sekadar tempe kriuk, tapi emang terasa gurihnya. Praktis pula~
BalasHapusaku juga ada stok bumbu Kobe di rumah dan banyak banget membantu membuat menu kesukaan anakku, praktis dan enak deh
BalasHapus